Sono vegana dal 2014, appassionata di cucina vegana e blogger per passione, sposata con un non vegano molto comprensivo che ha accettato di buon grado di non fare entrare più prodotti animali in casa dall'oggi al domani (salvo rarissime eccezioni).
Voglio diffondere con semplicità ricette e stile di vita vegano, per chi si affaccia a questo mondo per la prima volta con curiosità.
Questo non è un blog di carattere scientifico e non fornisco informazioni mediche, tutto quello che scrivo è basato sulle mie esperienze e ricerche reperibili in rete o su libri.
Non sono una cuoca e difficilmente troverete ricette complicate qui.
In questo blog parliamo di
Tra le domande che le persone mi fanno più spesso, c’è la classica
e ancora....
L’intento principale di questo blog è dare una risposta a queste domande, facendo capire che mangiare bene vegano si può e cucinare piatti vegani è facile e molto spesso veloce. Inoltre, molte ricette “normali” sono già vegane ed è facile “veganizzare” moltissimi piatti onnivori, basta un po’ di fantasia.
In questa sezione del mio sito, vorrei aiutare e dare idee a chi vorrebbe avvicinarsi a questa alimentazione, ma non sa da dove partire e pensa che i vegani mangino solo insalata e abbiano perso il senso del gusto (credenza molto diffusa).
Qui parlo anche di vegan lifestyle e racconto "verità nascoste" sul veganismo, ad esempio sul fatto che i formaggi non sempre non sono vegetariani, anzi che non lo sono quasi mai.
Come farcire panini vegani, senza affettati e senza formaggio? Pensare a un condimento per un panino vegano, quindi senza derivati animali, talvolta, può sembrare difficile. Siamo così abituati ai classici panini, magari quelli che ci faceva la nonna quando eravamo piccoli e che ci ricordano di lei ogni volta che li mangiamo... quando pensiamo a […]
Mangiare vegano a Catania: Bar Dolcezza Se vuoi mangiare vegano a Catania, devi per forza andare al Bar Dolcezza! Il Bar Dolcezza a Catania è famosissimo tra i vegani della zona e non solo. Conosco il Bar Dolcezza e Temistocle, il suo proprietario e creatore delle meravigliose bontà che vedi in foto, da molti anni... […]
Cioccolatini vegani: ricetta facilissima I cioccolatini che troviamo al supermercato spesso non sono vegani, anche se possiamo trovare qualcosa, come i famosissimi Mon Chery, i cremini e gianduiotti della Coop (linea Fior Fiore), i gianduiotti classici Pernigotti, diversi prodotti della linea Dolciando dell'Eurospin, come le praline di cioccolato al limoncello e i gianduiotti. In questo […]
Tofu all'arancia, una ricetta facilissima e da leccarsi i baffi Il tofu all'arancia è una pietanza buonissima, che farà ricredere tutti coloro che dicono che il tofu sa di cartone (e al 90% non l'hanno mai assaggiato oppure lo hanno mangiato direttamente dal pacchetto). Se ti piace il tofu, se non ti piace, se devi […]
Menù vegano: ricette vegane semplici per un pranzo con gli amici Menù vegano con ricette semplici e veloci, senza troppi sbattimenti. Hai ospiti vegan o sei tu a essere vegan e non hai idea di cosa preparare? La sola idea di pensare a un intero menù ti confonde? Continua a leggere... ti propongo alcune idee […]
Idee condimenti pizza fatta in casa vegani... pizze strane! 10 e più idee condimenti per pizza fatta in casa, 100% vegetali. Ti è mai capitato di essere invitata dall'amico aspirante pizzaiolo che prepara pizze super, ma se gli dici che non vuoi derivati animali, ti fa la pizza con con solo la salsa di pomodoro […]
Zuppa di ceci e patate, ricette vegane senza glutine La zuppa di ceci e patate è una delle tante ricette vegane senza glutine di questo profilo. Questa zuppa, per me, è un vero e proprio confort food, un piatto ideale per le cene invernali ed è anche uno dei modi migliori per cucinare i ceci. […]
"E’ un dono incontrare qualcuno cui tu piaccia così come sei. Nel complesso ti giudicheranno sempre. Quindi vivi e fai quello che ti dice il cuore. La vita è come un’opera di teatro che non ha prove iniziali: canta, balla, ridi e piangi prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi."
(Charlie Chaplin)
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