Arrosto di seitan Prova l'arrosto di seitan, un arrosto vegano delizioso e perfetto per un pranzo super saporito e... anche per stupire i commensali, che, come spesso succede, pensano che i vegani mangino solo insalata! Io l'ho preparato proprio questo Natale, a pranzo con l'intera famiglia non vegana, ed è stato molto apprezzato. Cos'è il […]

Scaloppine al vino vegane Scaloppine al vino vegane: introduzione Le scaloppine al vino sono un classico della cucina italiana che piace per il sapore ricco e la consistenza tenera. Come sai, in questo sito pubblico ricette vegane, rivisitate o inventate da me, quindi in questo articolo, ti porterò alla scoperta delle scaloppine al vino vegane, […]

Scaloppine di seitan al limone: un'esplosione di gusto! Le scaloppine di seitan al limone sono un'opzione appetitosa per chi vuole aggiungere deliziosi secondi piatti vegetali alla propria tavola. Realizzate con il glutine del grano, le scaloppine di seitan al limone offrono una consistenza carnosa e sono ricche di sapore. Se hai un'alimentazione vegetariana o vegana, […]

Vitello tonnato vegano: cos'è? Il vitello tonnato vegano, ovviamente, non è né vitello e nemmeno tonnato, il nome lo si da solo perché ricorda questo piatto della cucina onnivora. Il nome corretto dovrebbe essere "fettine di seitan con crema ai ceci" ed è davvero buonissimo... seguimi. Innanzitutto, per la ricetta di oggi mi sono ispirata […]

Di cosa è fatto il seitan? Quando per la prima volta, nel 2014, ho sentito parlare di seitan, pensavo fosse chissà cosa e pensavo fosse complicatissimo da preparare. Ma mi sono ricreduta presto.Il seitan è un alimento derivato dalla farina di grano. Sostanzialmente, è glutine. Quindi assolutamente vietato per chi soffre di celiachia. Il seitan, […]