Straccetti di soia, cosa sono Gli straccetti di soia sono preparati a partire dalla soia disidratata e somigliano a piccoli pezzi di carne. Per prepararli, basta metterli in ammollo in acqua per circa 10 minuti per farli diventare morbidi. Poi puoi cucinarli in tanti modi diversi: in padella, al forno o anche alla griglia. Sono […]

Secondi vegani, il segreto per i miei burger perfetti Da vegana ormai da 10 anni, ho visto persone, anche professioniste nel settore food, perdersi all'idea di dover preparare un secondo vegano. E, invece, i burger vegani - classico secondo - sono una cosa semplicissima da fare, anche senza alcuna preparazione, anche senza seguire alcuna ricetta. […]

Scaloppine di seitan al limone: un'esplosione di gusto! Le scaloppine di seitan al limone sono un'opzione appetitosa per chi vuole aggiungere deliziosi secondi piatti vegetali alla propria tavola. Realizzate con il glutine del grano, le scaloppine di seitan al limone offrono una consistenza carnosa e sono ricche di sapore. Se hai un'alimentazione vegetariana o vegana, […]

Ricetta delle cotolette di sedano rapa. Squisite, servite con salsa di lamponi.