Sono vegana dal 2014, appassionata di cucina vegana e blogger per passione, sposata con un non vegano molto comprensivo che ha accettato di buon grado di non fare entrare più prodotti animali in casa dall'oggi al domani (salvo rarissime eccezioni).
Voglio diffondere con semplicità ricette e stile di vita vegano, per chi si affaccia a questo mondo per la prima volta con curiosità.
Questo non è un blog di carattere scientifico e non fornisco informazioni mediche, tutto quello che scrivo è basato sulle mie esperienze e ricerche reperibili in rete o su libri.
Non sono una cuoca e difficilmente troverete ricette complicate qui.
In questo blog parliamo di
Tra le domande che le persone mi fanno più spesso, c’è la classica
e ancora....
L’intento principale di questo blog è dare una risposta a queste domande, facendo capire che mangiare bene vegano si può e cucinare piatti vegani è facile e molto spesso veloce. Inoltre, molte ricette “normali” sono già vegane ed è facile “veganizzare” moltissimi piatti onnivori, basta un po’ di fantasia.
In questa sezione del mio sito, vorrei aiutare e dare idee a chi vorrebbe avvicinarsi a questa alimentazione, ma non sa da dove partire e pensa che i vegani mangino solo insalata e abbiano perso il senso del gusto (credenza molto diffusa).
Qui parlo anche di vegan lifestyle e racconto "verità nascoste" sul veganismo, ad esempio sul fatto che i formaggi non sempre non sono vegetariani, anzi che non lo sono quasi mai.
Mattatoi: luoghi di morte anche per chi ci lavora Questa e le successive sono immagini create con l'intelligenza artificiale. Non sono riuscita a creare un'immagine realistica di un mattatoio, perché, vista l'ipocrisia dilagante anche delle AI, non è possibile creare immagini che urtano la sensibilità delle persone (ma che quelle immagini che non vogliono creare […]
Vegani famosi che non sapevi fossero vegani Se mi segui per le ricette o per la coltivazione idroponica, abbi ancora un po' di pazienza, ho in programma dei post nelle prossime settimane. Spero comunque possa interessarti questo mio articolo sui personaggi vegani famosi. Non è sempre facile capire se un personaggio è (stato) vegano, vegetariano […]
Chi era Gesù? Era vegetariano? Buon pomeriggio a tutti gli iscritti e a chi passa da qui! A breve tornerò a parlare di coltivazione idroponica e di ricette, ma oggi voglio parlare di un argomento per me molto insolito. Voglio parlare di Gesù.Voglio parlarne sulla scorta di quanto ho ascoltato e visto guardando il film […]
Quanto costa mangiare vegano? Uno dei luoghi comuni più "comuni" (e sbagliati) è che "mangiare vegano costa troppo". In questo articolo, voglio dimostrarti che mangiare vegano non costa troppo (o almeno non sempre) e ti mostro il costo di 2 menù diversi, che ho preparato recentemente. Ho considerato come fossero menù per 5 persone, ma […]
Arrosto vegano di seitan Prova l'arrosto di seitan, un arrosto vegano delizioso e perfetto per un pranzo super saporito e... anche per stupire i commensali, che, come spesso succede, pensano che i vegani mangino solo insalata! Io l'ho preparato proprio questo Natale, a pranzo con l'intera famiglia non vegana, ed è stato molto apprezzato. Cos'è […]
Straccetti di soia, cosa sono Gli straccetti di soia sono preparati a partire dalla soia disidratata e somigliano a piccoli pezzi di carne. Esistono anche a base di piselli. Li trovi qui* oppure su altri siti e li puoi fare anche a partire dalle bistecche di soia disidratata (ad esempio queste qui*), ricavandone straccetti dopo […]
Scaloppine al vino vegane Scaloppine al vino vegane: introduzione Le scaloppine al vino sono un classico della cucina italiana che piace per il sapore ricco e la consistenza tenera. Come sai, in questo sito pubblico ricette vegane, rivisitate o inventate da me, quindi in questo articolo, ti porterò alla scoperta delle scaloppine al vino vegane, […]
"E’ un dono incontrare qualcuno cui tu piaccia così come sei. Nel complesso ti giudicheranno sempre. Quindi vivi e fai quello che ti dice il cuore. La vita è come un’opera di teatro che non ha prove iniziali: canta, balla, ridi e piangi prima che cali il sipario e l’opera finisca senza applausi."
(Charlie Chaplin)
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