Scaloppine di seitan al limone: un'esplosione di gusto! Le scaloppine di seitan al limone sono un'opzione appetitosa per chi vuole aggiungere deliziosi secondi piatti vegetali alla propria tavola. Realizzate con il glutine del grano, le scaloppine di seitan al limone offrono una consistenza carnosa e sono ricche di sapore. Se hai un'alimentazione vegetariana o vegana, […]

Menù vegano per una cena tra amici Hai invitato gli amici non vegani e non sai cosa cucinare e vuoi scioccarli con un menù squisito che li lascerà a bocca aperta? Leggi questo post: ci sono alcune idee che piaceranno a tutti! Sei vegan da poco, magari stai partecipando al Veganuary e ti sta piacendo […]

Cotolette di miglio con salsa di piselli In questo articolo ti mostro come fare delle cotolette di miglio molto buone, facili, veloci e con pochissimi ingredienti! Ma prima devo fare una piccola premessa. Cotolette di miglio: cosa c'entra Crepet? Qualche giorno fa, il noto psichiatra Paolo Crepet se n'è uscito con un discorso sessista e […]

Pomodori ripieni vegan senza glutine I pomodori ripieni sono uno dei piatti più sfiziosi e versatili che si possano preparare. Infatti, puoi mettere letteralmente ciò che vuoi come ripieno, dal riso al cous cous, al sorgo, alla quinoa, a verdure varie senza cereali, a semplice pan grattato ben condito, ecc. Io faccio spesso i pomodori […]

Ricetta vegana dello spezzatino con le patate. Facilissimo e con pochissimi ingredienti (soia, patate e cipolle).

Tiramisù vegano Il tiramisù è il dolce che più ho mangiato nella mia vita ed è forse uno dei dolci più comuni in Italia. Nella ricetta originale ci sono savoiardi, caffè, uova, zucchero, mascarpone e cacao in polvere; in quella vegana, le uova si tolgono, il mascarpone e i savoiardi si sostituiscono, gli altri ingredienti […]

Come farcire panini vegani, senza affettati e senza formaggio? Pensare a un condimento per un panino vegano, quindi senza derivati animali, talvolta, può sembrare difficile. Siamo così abituati ai classici panini, magari quelli che ci faceva la nonna quando eravamo piccoli e che ci ricordano di lei ogni volta che li mangiamo... quando pensiamo a […]