Ricetta delle cotolette di sedano rapa. Squisite, servite con salsa di lamponi.

Condimento buonissimo per la pasta, salsa semplice e buona con pochissimi ingredienti.

Aquafaba o acquafaba: cos'è e come si usa. L'albume vegano. Liquido magico. di conservazione o cottura dei ceci, che monta a neve come gli albumi.