Immagine creata con l'intelligenza artificiale. Avevo richiesto l'immagine di un vitellino che beve il latte della mamma, ma a quanto pare va contro le linee guida! Così, anziché berlo dalla mamma, questo vitellino beve il latte da un bicchiere. Per la mia "causa" è ancora più efficace: sembra che l'immagine dica "il bicchiere di latte che solitamente bevi tu, in realtà è suo!".

Non è latte Alpro: cosa rende questo prodotto così speciale

Sei intollerante, allergica o vegana e non puoi o non vuoi bere il latte di mucca, asina, capra, cammella e chi più ne ha più ne metta? Non è latte Alpro è ciò che fa per te!

Non è latte Alpro ha una caratteristica che lo rende molto speciale: è una, l'unica, bevanda vegetale che ricorda tantissimo il latte vaccino, ma a base completamente vegetale. La prima volta che l'ho assaggiato, ricordo bene che ho dovuto rileggere gli ingredienti per essere certa che non stavo bevendo latte di mucca. Infatti, ha un gusto che definirei ricco o pieno, proprio come quello del latte e sapore per me indistinguibile.

Questa bevanda 100% vegetale, quindi, è adatta a intolleranti, vegani e, in generale, a coloro a cui non piace rubare il latte ai vitellini e a chi vuole impattare meno sul pianeta.

Il suo nome completo è "Shhh questo non è latte" ed esiste in una versione light e una classica, che ricordano il latte scremato e quello intero.

Pensavo che non avrei mai più sentito il sapore del latte (che mi piaceva tanto) e invece... eccolo qui, dopo anni (sono diventata vegana nel 2014), completamente vegetale! Il caffellatte fatto con questa bevanda, poi, per me è assolutamente identico a quello dei miei ricordi di prima di diventare vegana.

Se ti manca il gusto del latte vaccino, questo latte potrebbe fare al caso tuo!

Questo post fa parte della rubrica assaggio vegano, con cui presento prodotti vegani (e spesso senza glutine) che provo o che compro abitualmente. Il fine della rubrica è quello di far conoscere prodotti vegani a chi è vegano da poco oppure vuole avvicinarsi a questa alimentazione, ma non sa quali prodotti provare. Gli eventuali link ai prodotti possono essere affiliati oppure no, sarà mia cura segnalarlo per una completa trasparenza.

"Shhh questo non è latte": ingredienti

Gli ingredienti sono: preparazione di avena 95,5% (acqua, avena (10,3%)), olio di girasole, fibra di radice di cicoria, calcio (carbonato di calcio), correttore di acidità (fosfati di potassio), aromi naturali, sale marino, emulsionante (lecitine), stabilizzante (gomma di gellano), vitamina D2. 

In etichetta non è presente alcuna dicitura relativa al glutine, pertanto non questa bevanda non è adatta alle persone celiache. Infatti, l'avena, pur non contenendo glutine, spesso viene contaminata durante i processi di lavorazione.

"Shhh questo non è latte": valori nutrizionali

La quantità di calcio di Shhh questo non è latte è pari a quella del latte vaccino. Come ogni bevanda vegetale, poi, è priva di lattosio e colesterolo e ha una quantità irrilevante di grassi saturi (che sono quelli che fanno male).

Shhh questo non è latte è a base di avena, quindi ha un contenuto proteico basso rispetto a quello del latte di mucca (che è circa 3,3 g/l). Se cerchi una bevanda vegetale con apporto proteico simile a quello vaccino, valuta una bevanda di soia.

"Shhh questo non è latte": dove si compra

Trovi questa bevanda in svariati supermercati e puoi anche comprarla online, direttamente sul sito di Alpro (link non affiliato) o su Amazon, dove spesso si trova scontato, anche con sconti fino al 50% (link affiliato).

Note sull'avena

L'avena è un cereale spesso sottovalutato, ma dalle molteplici proprietà.
È ricca di fibre, che la rendono una preziosa alleata dell'apparato gastrointestinale ed è ricca di beta glucano che intrappola il colesterolo di origine alimentare, facilitandone l'espulsione. Inoltre, il beta glucano tiene sotto controllo il livello di zuccheri nel sangue.
L'avena è anche proteica (14 g di proteine /100 g) e ricca di fosforo, calcio e magnesio.

Prima di andare via

Conoscevi già il latte non è latte Alpro? lo trovi anche tu identico al latte vaccino? commenta il post!

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E, per finire

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