Vegan burger, qual è il migliore in commercio? Vegan burger buoni in commercio oggi ce ne sono tantissimi, in questo post però voglio focalizzarmi solo su tre marche che ho provato recentemente, che ho trovato buonissime e molto simili agli hamburger "originali". In ordine di bontà, sono: Vegan burger di soia Amo Essere Veg Questo […]

Salsiccia vegana Salsiccia vegana, continua a leggere se vuoi sapere dove trovarne una buonissima. Come ho scritto qualche giorno fa qui parlando del pollo vegano, ultimamente l'Eurospin sta tirando fuori dei prodotti vegani davvero buonissimi e, come tutti i prodotti di questo supermercato, a prezzi accessibili a tutti. V Sausages, Fior di Natura, Eurospin Questa […]

Pollo finto, pollo vegano, pollo non pollo, fake meat, finto pollo Pollo vegano Amo Essere, Eurospin Eurospin ultimamente sta dando grandi gioie ai vegani: non solo ha messo in commercio un tempeh molto buono e a un prezzo accessibile ai comuni mortali, ma ha pure recentemente messo in vendita un finto pollo sorprendentemente simile all'originale. […]

Tonno vegano, ecco il Vuna Da qualche tempo la Garden Gourmet (Nestlè) ha immesso sul mercato un tonno vegano quasi indistinguibile da quello vero. In questo mio post ti parlo di questo prodotto, secondo me strepitoso, ma, prima voglio fare una breve parentesi sulla domanda più frequente che un vegano riceve nella sua vita "Ma […]

Immagine creata con l'intelligenza artificiale. Avevo richiesto l'immagine di un vitellino che beve il latte della mamma, ma a quanto pare va contro le linee guida! Così, anziché berlo dalla mamma, questo vitellino beve il latte da un bicchiere. Per la mia "causa" è ancora più efficace: sembra che l'immagine dica "il bicchiere di latte […]

Lievito alimentare: il mio ingrediente segreto svelato Cos'è il lievito alimentare? Il lievito alimentare, noto anche come lievito nutrizionale (nutritional yeast), è un insaporitore molto conosciuto tra chi cucina vegetale e non è da confondere con il lievito per fare il pane: questo è infatti lievito (Saccharomyces Cerevisiae) disattivato, si trova solitamente sotto forma di […]

Gnocchi senza glutine con quinoa Probios Gli gnocchi senza glutine, senza latte e senza uova che recensisco oggi sono gli gnocchi con quinoa e patate della Probios, che ho preso su Sorgente Natura. Se devi o vuoi evitare il glutine e non hai voglia di prepararli in casa, ma non vuoi rinunciare a un buon […]