Come diventare vegani: cinque consigli utili per te Vuoi seguire uno stile di vita vegano ma non sai da dove iniziare? Non hai seguito il Veganuary e ora che è finito, hai capito che hai sbagliato a perderti tutti quei consigli utili e le ricette gratis? Non preoccuparti, sei nel posto giusto! Questo non è […]

Mangiare vegano a Catania: Bar Dolcezza Se vuoi mangiare vegano a Catania, devi per forza andare al Bar Dolcezza! Il Bar Dolcezza a Catania è famosissimo tra i vegani della zona e non solo. Conosco il Bar Dolcezza e Temistocle, il suo proprietario e creatore delle meravigliose bontà che vedi in foto, da molti anni... […]

Ricette vegane e senza glutine Il mio libro di ricette vegane senza glutine: la storia Per diversi anni, ho usato un ricettario, un quaderno con la copertina verde, scritto con la penna nera, con una calligrafia regolare e ordinata. Era il ricettario di mia nonna, su cui da piccola prendevo appunti e scrivevo qualche ricetta […]

Vino vegano?! Ti sento mentre lo dici con quell'espressione stupita e pensi "il vino è fatto di uva, è già vegano!" e aggiungi, forse ad alta voce, "questa è pazza!". La prima volta che ho sentito parlare di vino vegano ho pensato lo stesso, non avevo idea che al vino potessero essere aggiunte sostanze di […]

Cosa mangiano i vegani a capodanno, te lo sei mai chiesto? Sono sicura che una delle curiosità sull'alimentazione vegana è cosa mangiano i vegani a capodanno? Tempo fa avevo descritto qui alcune (dis)avventure che mi erano capitate per mangiare vegan all'estero, durante un viaggio in Svizzera qualche anno fa, questa volta non eravamo all'estero ma in Italia e ho […]

Aquafaba o acquafaba: cos'è e come si usa. L'albume vegano. Liquido magico. di conservazione o cottura dei ceci, che monta a neve come gli albumi.