I vegetariani mangiano il formaggio? Molte persone scelgono una alimentazione vegetariana per motivi etici, perché pensano che sia sufficiente non mangiare la carne per evitare di causare la morte di animali. L'alimentazione vegetariana, infatti, esclude la carne e il pesce, ma include tutti i derivati, tra cui uova e latte/formaggi, ecc. Ma una realtà poco […]

Come farcire panini vegani, senza affettati e senza formaggio? Pensare a un condimento per un panino vegano, quindi senza derivati animali, talvolta, può sembrare difficile. Siamo così abituati ai classici panini, magari quelli che ci faceva la nonna quando eravamo piccoli e che ci ricordano di lei ogni volta che li mangiamo... quando pensiamo a […]

Come cucinare il tofu: ecco 5 modi, i miei preferiti. Come cucinare il tofu? Quante volte te lo sei chiesto o te lo hanno chiesto? A me molte. Se odi il tofu, puoi anche non mangiarlo, ma se lo ami (come me) o anche solo se vuoi dargli una chance, ti mostro come cucinare il […]

Cos'è il tofu?Quando ci si avvicina all'alimentazione vegetale, la domanda delle domande è questa, di cosa è fatto il tofu insomma? Sarà cartone commestibile, come in tanti lo definiscono?Se sei tra quelli che se lo stanno chiedendo, ti rispondo subito, il tofu si fa con la soia e la soia è un legume.Quindi, il tofu […]