Di cosa è fatto il seitan? Quando per la prima volta, nel 2014, ho sentito parlare di seitan, pensavo fosse chissà cosa e pensavo fosse complicatissimo da preparare. Ma mi sono ricreduta presto.Il seitan è un alimento derivato dalla farina di grano. Sostanzialmente, è glutine. Quindi assolutamente vietato per chi soffre di celiachia. Il seitan, […]