Lievito alimentare: il mio ingrediente segreto svelato Cos'è il lievito alimentare? Il lievito alimentare, noto anche come lievito nutrizionale (nutritional yeast), è un insaporitore molto conosciuto tra chi cucina vegetale e non è da confondere con il lievito per fare il pane: questo è infatti lievito (Saccharomyces Cerevisiae) disattivato, si trova solitamente sotto forma di […]