Ricetta di cheese cake con acquafaba (acqua di cottura dei ceci) montata a neve, che sostituisce gli albumi d'uovo e conferisce una spumosità particolare alla mousse.
Ricetta di cheese cake con acquafaba (acqua di cottura dei ceci) montata a neve, che sostituisce gli albumi d'uovo e conferisce una spumosità particolare alla mousse.
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